Post available in Italian & English 
L'idea era di quelle più che ambiziose: raccontare all'umanità di passaggio dal Mandarin Oriental Hyde Park (un campione piuttosto rappresentativo, tra l'altro), la grandezza delle tradizioni culinarie britanniche tramite riproposizioni di ricette pescate fin dal quindicesimo secolo, affidando il tutto al rigore scientifico di Heston Blumenthal...
The idea of the more ambitious was to tell passing humanity at the Mandarin Oriental Hyde Park (a fairly representative sample, by the way), of the breadth of British culinary traditions by reworking recipes drawn from the fifteenth century, subjecting everything to the scientific rigour of Heston Blumenthal...
Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>