Un 2014 importante per i fratelli Scarello, saldamente nell'olimpo della ristorazione italiana e primi membri dei Relais & Chateaux in terra friulana. Li abbiamo trovati pimpanti e ispirati, pronti con la loro accoglienza immediata e sorridente - sempre impeccabile e calorosa - a viziare i nostri Amici Gourmet. Il prosciutto all'aperitivo è di rito, il percorso che seguirà ci racconta di uno Scarello sempre più essenziale e materico, in grado di architettare proposte tanto accomodanti e golose quanto complesse e ricche di sfaccettature. Il percorso odierno è stato poi esaltato ancor di più dagli champagne della Maison Pommery.
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