C'è sempre grande attesa per l'ormai abituale appuntamento con la Spurcacciun-A e non solo per il suo essere sinonimo d'estate. Lo chef Claudio Tiranini è un padrone di casa vulcanico, viaggiatore (gourmet!) instancabile sempre in cerca di nuove ispirazioni, mantenendo sempre un piede in Liguria e affidandosi al superbo pescato che la strepitosa location del Mare Hotel offre ai suoi ospiti. Un vero angolo caraibico, reso ancora più emozionante dalle irriverenti soluzioni di design a cura del patron.
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