In soli due anni lo chef Felice Sgarra è riuscito a conquistare la prima stella Michelin per il suo Ristorante Umami, che si trova in una villa dell’800 ad Andria. Noi siamo andati a provare la sua cucina ricca di sapori pugliesi semplici che diventano assoluti grazie alla mano rispettosa e moderna dello chef. Ecco la nostra esperienza...
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