Torniamo a Ragusa Ibla con i nostri associati, in una delle location più suggestive della città barocca, tra la pietra nuda di quelli che furono magazzini e oggi accolgono la Locanda Don Serafino. Una visita di aggiornamento, per raccontarvi i progressi della cucina di Vincenzo Candiano, scommessa già vinta da parte dei fratelli Giuseppe e Antonio LaRosa: abbiamo trovato una mano sempre più riconoscibile, espressa in piatti concreti e generosi, supportati da una conoscenza approfondita della storia gastronomica locale e un'appassionata ricerca di materie prime indimenticabili.
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