Quando si arriva in cima alla collina che ospita il ristorante La Rei del Boscareto Resort&SPA a Serralunga d’Alba, ci si accorge immediatamente del motivo per cui le Langhe sono state dichiarate Patrimonio Unesco. Il resort è una struttura di design che ben si permea con l’ambiente circostante senza essere invadente ed esalta tutto quello che lo sguardo riesce a catturare: i vigneti coltivati a Nebbiolo, i paesi abbarbicati sulle colline, i castelli che si stagliano sulle creste dei colli dirimpettai. Lo chef Pasquale Laera racconta orgoglioso la sua storia...
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