“Mens sana in corpore sano”. Avrei giurato questa frase fosse dello chef Pietro Leemann, e invece no, è di Giovenale. Eppure nessun’altra sentenza di poeti e filosofi greci o latini, che tanto erano attenti allo spirito quanto alla forma fisica, potrebbe meglio rappresentare la filosofia di Leemann e del suo ristorante Joia... Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>
