Il Ristorante Il Falconiere del Falconiere Relais & Spa nasce nel 1989 grazie alla grande passione culinaria di Silvia Regi Baracchi, ora Patron e Restaurant Manager. La cucina è in mano all'Executive Chef Richard Titi che da anni lavora a stretto contatto con Silvia in un rapporto di complementarietà che nel 2002 li ha premiati con l'importante traguardo della prima stella Michelin...
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