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Channel: Reportage Ristoranti Archivi - ViaggiatoreGourmet alias AltissimoCeto!
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Al Porticciolo 84 – Lecco – Patron e Chef Fabrizio Ferrari

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Al Porticciolo 84 è un locale storico del panorama gourmet lecchese, guidato con passione da Daria e Bruno Ferrari dal 1984 per quasi trent'anni. Dal 2004 infatti ha preso le redini il figlio Fabrizio, tornato nel locale di famiglia dopo aver maturato diverse esperienze con famosi chef, tra cui Renè Redzepi al Noma di Copenhagen e Mauro Uliassi dell'omonimo ristorante di Senigallia (AN). Lo chef Fabrizio Ferrari propone una cucina specializzata in pesce di mare, dove non mancano incursioni esotiche, per un equilibrato mix di sapori mediterranei e non. In sala invece l'accoglienza è nelle mani della compagna Anna Valsecchi. Premiato nel 2006 con una stella Michelin, dal 2012 il ristorante fa parte dell'Associazione Jeunes Restaurateurs D'Europe. Ecco cosa abbiamo trovato su "Quel ramo del lago di Como, che volge a mezzogiorno"...

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