Luca Dell’Orto, amico di vecchia data di VG e degli Amici Gourmet, lo andiamo a trovare con cadenza annuale nel ristorante che gestisce, all’interno dell’Hotel San Gerolamo di Vercurago, al pari della spettacolare pizzeria Bistrot Dü Pass che ha aperto dall’altro capo della strada. Da poco però il buon Luca ha intrapreso una nuova avventura e, in aggiunta alle due attività già pienamente avviate, circa un anno fa ha aperto il L’EK Bistrot Contemporaneo, nel centro di Lecco. Inutile dirlo, VG non aveva certo mancato di fare la sua doverosa “ispezione” nel locale dell’amico, e quest’anno, quando ormai il ristorante è entrato in pieno regime, ci è voluto tornare con i suoi associati. Un pranzo estremamente piacevole che ha il sapore della festa di un ritorno a casa.
Archivio storico reportage:
-> Reportage del 13 Aprile 2017
Pranzo all’aperto
Il tavolo Amici Gourmet
Il nostro menù personalizzato
Abbinamento Vini
Nei meeting utilizziamo i vini messi a disposizione dai nostri Partner.
Aperitivo
Franciacorta Satèn 2012 – Mosnel
Brindisi di benvenuto
Sciatt con Bra duro d’Alpeggio Inalpi
Pizza, salmone marinato all’aneto, Fettalpine Inalpi e alga kombu
Il servizio del pane
Pane
Tipologie di pane: con grani antichi e lievito madre, grissini.
Piattooo!
Lecco, il lago e la montagna in tre assaggi
Carpaccio di scampo alla pizzaiola
Piatto Diva SuMisura personalizzato per Viaggiatore Gourmet da Royale.
Mousseline di rapa, limone, acciughe
Verdure primaverili, stracciatella di fiordilatte, gelato al peperone
Franciacorta EBB 2011 – Mosnel
Uovo fondente, capelli d’angelo, bitto
La portata successiva è stata preparata in Pentola d’Oro Agnelli
Spaghettone aglio, olio, peperoncino e missoltino
Risotto al crescione di ruscello, lumache brasate e kren
Franciacorta Parosé Pas dosé rosé 2009 – Mosnel
Cuore di baccalà, infuso ai piselli, fave, asparagi
Ghemme Riserva 2007 – Torraccia del Piantavigna
Guancia, barbabietola, cavolo rosso
Royal al fieno, croccante di frutta secca, spuma di latte di montagna
La Serra Moscato d’Asti docg 2017 – Marchesi di Grésy
Millefoglie con frutti rossi e sorbetto al lampone
Merenda! Pizza con zucca, cavolo rosso e Raschera Inalpi
Evo Birra – Hordeum
Un grande GRAZIE a tutti!
Per la prossima tappa aspettiamo anche te!
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Viaggiatore Gourmet – Viaggiare, conoscere, esserci!
Partner della 731esima edizione Meeting di Altissimo Ceto
L’EK Bistrot Contemporaneo
23900 Lecco
Piazza XX Settembre, 50
Tel. (+39) 0341 1693747/ 339 8548476
Chiuso lunedì
E-mail: info@lekbistrot.it
Sito internet: www.lekbistrot.it
I prossimi meeting di Altissimo Ceto:
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Essere un nostro associato significa ricevere inviti personali per oltre 100 eventi (annuali) imperdibili che organizziamo per i nostri soci, un ricco calendario di eventi settimanali (aperitivi, pranzi, cene, serate mixology, degustazioni di grandi vini e di cibi rari e preziosi) privati ed esclusivi (Roadshow of Excellence Tour), tappe ufficiali che in Italia ogni anno vengono ospitate dalla migliore selezione di tutti gli 9 tre stelle, dei 41 due stelle e da una buona parte dei 306 ristoranti stellati Michelin, oltre che da una attenta selezione di Hotel 5 ***** stelle, SPA resort e relais selezionati tra i più prestigiosi e rappresentativi.
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