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Cartoline dal 825mo Meeting VG @ Ristorante Lume – Milano – Chef Luigi Taglienti
Candore, questa la parola che viene subito in mente pensando al Lume, il ristorante aperto da Luigi Taglienti ormai due anni fa negli spazi dell’ex fabbrica Richard Ginori. Bianche le pareti, bianche...
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Oltre. – Bologna – Patron Lorenzo Costa, Chef/Patron Daniele Bendanti
Qual è il volto della cucina classica emiliana ai tempi di roner e cotture a vapore, impiattamenti audaci e chef sempre più “accecati” dalle luci dei riflettori? La risposta a questa domanda l’abbiamo...
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Cartoline dal 826mo Meeting VG @ Ristorante La Peca – Lonigo (VI) – Chef...
Una struttura luminosa, elegante e modernissima, il cui lo stile minimalista dà valore agli spazi e crea un ambiente decisamente piacevole, disteso. Una struttura che certo ci si aspetterebbe di...
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Cartoline dal 827mo Meeting VG @ Ristorante Condividere – Torino – Chef...
Una sola portata, al centro del tavolo, e ai commensali il “compito” di servirsi, prendendo ciascuno la propria porzione e riscoprendo la dimensione più antica e autentica del pasto, la condivisione. A...
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Makorè Ristorante di Mare – Ferrara – Chef Marco Boni e Luca Borghi
La prevalenza di bianco e blu intenso alle pareti e negli arredi richiama subito un’atmosfera marinara, un’evocazione elegante però, scevra di quegli orpelli come nasse, timoni e frammenti di reti da...
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Cartoline dal 828mo Meeting VG @ Ristorante La Capinera – Taormina (ME) –...
Una terrazza sul mare di Taormina e, all’interno, un ambiente dove a dominare è il colore chiaro e caldo del legno, che si ritrova ovunque, tra tavoli, pavimento e soffitto. Mare e terra dunque, le due...
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Culinaria Im Farmerkreuz – Tirolo (BZ) – Patron Manfred e Stefan Kofler, Chef...
Manfred Kofler, classe 1982, tra le montagne è nato e cresciuto: in quelle altoatesine si è formato e in quelle oltre confine ha vissuto le sue prime esperienze, viaggiando tra Svizzera, Austria e...
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Cartoline dal 829mo Meeting VG @ Ristorante Duomo – Ragusa Ibla (RG) – Chef...
All’esterno l’opulenza del barocco siciliano, con le sue volute, le sue foglie e le figure umane in pietra bianca, all’interno invece la raffinata eleganza di un ambiente moderno, dagli arredi sobri in...
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Cartoline dal 830mo Meeting VG @ Ristorante La Madia – Licata (AG) – Chef...
Tra i colleghi conterranei e quelli del “continente”, Pino Cuttaia è visto un po’ come il custode della cucina sicula. Un anfitrione inaspettato, che si nasconde dietro a un uomo dal sorriso dolce e...
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Cartoline dal 831mo Meeting VG @ SottoSotto – Cucina in cantina – Milano –...
Dopo il rodaggio dei primi mesi, seguito all’inaugurazione d’inizio estate, SottoSotto – Cucina in cantina, il locale aperto da Morena Cannone e dal suo socio Marco Mazzilli è ora nel pieno della sua...
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Cartoline dal 822mo Meeting VG @ Ristorante Daniel – Milano – Chef Daniel...
La cucina sta allo chef quanto l’atelier all’artista: fuochi e padelle, roner e taglieri sono per il primo l’equivalente di tavolozze, tele e pennelli per il secondo, entrambi universi in continuo...
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Antica Trattoria Alle Rose – Salò (BS) – Chef Marco Cozza e Andrea De Carli
Lo abbiamo imparato a suon di forchetta e le nostre frequenti “escursioni gastronomiche” sulle sponde del Lago di Garda ne sono la conferma: sarà l’aria buona che soffia dalle Alpi, poco distanti, sarà...
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Cartoline da 832mo Meeting VG @Lido 84 – Gardone Riviera (BS) – Chef Riccardo...
Quanto ci piacciono i fratelli Camanini! Riccardo, più timido e riservato, e Giancarlo, solare e capace, il padrone di casa ideale e la figura che, a ogni incontro degli Amici Gourmet, viene ad...
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Ristorante Il Moro – Monza – Patron Salvatore, Vincenzo e Antonella Butticè,...
Vincenzo, Salvatore e Antonella Butticè sono tre fratelli, giunti dalla Sicilia con furore nella città della Monaca di manzoniana memoria dieci anni orsono. Alle spalle, una carriera da imprenditori...
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Ristorante Del Lago – Loc. Acquapartita, Bagno di Romanga (FC) – Chef/Patron...
Nel verde rigoglioso dei boschi della Valle del Savio, a due passi dal Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, Montefalterona e Campigna, nel lontano 1971 i coniugi Catia Bartolini e Paolo...
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Cartoline dal 836mo Meeting VG @ La Ciau del Tornavento – Treiso (CN) –...
Ci sono luoghi che rimangono nel cuore, luoghi cui si è legati per una serie infinita di ragioni: la storia che ci lega ad essi, i volti delle persone che ogni volta vi incontriamo, i bei ricordi di...
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Cartoline dal 835mo Meeting VG @ Ristorante La Gallina di Villa Sparina...
Per gli amanti del vino, il Piemonte è un territorio che dà grandi soddisfazioni: le sue colline, morbido intermezzo tra la pianura Padana e le Alpi, hanno dato vita ad alcune delle denominazioni più...
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Cartoline dal 837mo Meeting VG @ Ristorante Acanto – Hotel Principe di Savoia...
Il Principe di Savoia è, fuor di dubbio, l’hotel che ha scritto la storia dell’accoglienza di lusso di Milano. E storico è anche il suo ristorante, Acanto, oggi guidato dallo chef Alessandro Buffolino....
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Radici Terra e Gusto – Padova – Chef/Patron Andrea Valentinetti, Chef Andrea...
Quanto possono essere profonde le radici di un albero? Certo, sono a catturare lo sguardo il tronco slanciato, i rami fitti e la chioma che di stagione in stagione cambia colore e si rinnova eppure...
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Magorabin – Torino – Chef Marcello Trentini
È diventato grande, il Magorabin di Marcello Trentini. Merito dei tanti riconoscimenti ottenuti in questi anni, “colpa” dello chef e della sua socia e moglie Simona Beltrami, che ai sogni non sanno...
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