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Cartoline dall’Aperitivo della Festa delle Feste 2016 Winter edition by...
Dopo aver raccontato il backstage della Festa delle Feste 2016 Winter Edition, entriamo nel vivo dell’evento mostrandovi l’aperitivo. Dietro allo splendido bancone di Villa Necchi, oltre alle bollicine...
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Cartoline dalla Cena di Gala e Premiazioni della Festa delle Feste 2016...
Dopo avervi mostrato le più belle immagini del backstage e dell’aperitivo della nostra Festa delle Feste, passiamo al momento clou della serata: la cena di gala. C’era grande curiosità da parte dei...
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Cartoline dal Dopocena della Festa delle Feste 2016 Winter edition by...
E dopo la cena è venuto il momento dei dolci con l’isola dei dessert a cura di Davide Marcelli, i gelati di Vero Latte di Massimiliano Scotti, i lievitati dolci di Délifrance, la selezione di...
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Cartoline dal 623mo Meeting VG @ Ristorante A’Anteprima – Chiuduno (BG) –...
Anteprima è uno dei ristoranti che sentiamo più “nostri”, uno di quelli che abbiamo visto crescere. È il primo che ci viene in mente quando vogliamo spiegare che molecolare non è una parolaccia e che...
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Cartoline dal 624mo Meeting VG @ Casual Ristorante – Bergamo – Patron Enrico...
La performance di Enrico Bartolini dell’anno appena trascorso è di quelle irripetibili, che fanno la storia della gastronomia italiana. Siamo a quattro stelle quattro in tre locali diversi, ognuno è un...
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Cartoline dal 625mo Meeting VG @ Ristorante Al Porticciolo 84 – Lecco –...
Fabrizio rappresenta la seconda generazione di Ferrari alla guida del Porticciolo, aperto – manco a dirlo – nell’84: si è insediato in cucina nel 2003, portando rapidamente il ristorante di famiglia...
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Ristorante Magorabin – Torino – Chef/Patron Marcello Trentini
Il Magorabin apre a Torino nel 2003 e da allora, in poco più di dieci anni, i traguardi raggiunti sono moltissimi: entra a far parte dei JRE (Jeunes Restaurateurs d’Europe) dal 2008, nel 2012 arriva la...
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Cartoline dal 627mo Meeting VG @ Ristorante Guido da Costigliole al Relais...
C’è un legame molto stretto tra tradizione e innovazione, a volte quest’ultima sta nella capacità di riuscire a tenere salde le proprie origini nel presente. Mai come a tavola questa espressione può...
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Ristorante Barboglio De Gaioncelli – Corte Franca (BS) – Patron Andrea Costa,...
Siamo in Franciacorta, tra le colline dove si producono le bollicine più conosciute d’Italia, e proprio accanto a una cantina, circondato da filari di vigne, sorge il Ristorante Barboglio De...
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Cartoline dal 628mo Meeting VG @ Ristorante 21.9 – Tenuta Carretta – Piobesi...
Troviamo un Flavio Costa in forma smagliante, saldamente alla guida dell’ultima incarnazione del suo 21.9 qui nella splendida Tenuta Carretta. Difficile pensare a una location più adatta per il...
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Cartoline dal 629mo Meeting VG @ Ristorante La Palta – Borgonovo Val Tidone...
Isa Mazzocchi è una chef innamorata del suo territorio: le piace con la sua cucina far viaggiare, incontrare sapori e, a volte, culture diverse, ma pone sempre come capolinea il porto sicuro di casa...
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Ristorante Inkiostro – Parma – Patron Francesca Poli, Chef Terry Giacomello
Siamo tornati all’Inkiostro di Parma per provare la nuova carta messa a punto dallo chef Terry Giacomello. Ispirato dagli ortaggi di stagione e guidato dal suo inarrestabile desiderio di sperimentare e...
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Cartoline dal 630mo Meeting VG @ Ristorante Antica Corona Reale – Cervere...
Il ristorante Antica Corona Reale è una susseguirsi di uomini, tradizioni e ricette. Dal 1815 a oggi il fil rouge che ha condotto tutte le generazioni Vivalda è rimasto ben ancorato all’interno delle...
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Ristorante Alice – Eataly Smeraldo Milano – Chef Viviana Varese
Siamo nel centro di Milano, in quella che per anni è stata la prestigiosa sede del teatro Smeraldo e ora è diventato l’avamposto lombardo di Eataly, per un doveroso aggiornamento sul Ristorante Alice,...
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Cartoline dal 631mo Meeting VG @ Langosteria10 – Milano – Chef Denis Pedron,...
Non appena si varca la soglia della Langosteria 10, il bancone del pescato del giorno colpisce subito l’ospite che, man mano che percorre il corridoio, adiacente alla cucina a vista, viene immerso nel...
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Cartoline dal 632mo Meeting VG @ Ristorante I Tigli – San Bonifacio (VR) –...
Simone Padoan è stato sicuramente uno degli artefici di questo gran movimento che c’è oggi intorno alla pizza e ai lievitati in generale, grazie alla diversa connotazione e modalità di fruizione che...
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Cartoline dal 633mo Meeting VG @ Ristorante Degusto – San Bonifacio (VR) –...
Essenziale, ma mai banale, questo è Degusto: Matteo Grandi accoglie l’ospite in un ristorante che rispecchia la sua cucina, i suoi viaggi, il suo essere, un luogo apparentemente semplice, ma dalla...
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Ristorante Acanto – Hotel Principe di Savoia – Chef Alessandro Buffolino
Siamo al ristorante Acanto, nel cuore di Milano, ubicato in uno degli hotel più glamour della città, il Principe di Savoia. In cucina c’è stato il cambio della guardia: il giovane Alessandro Buffolino,...
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Cartoline dal 634mo Meeting VG @ Al Peck – Milano – Chef Matteo Vigotti
Siamo nel fulcro dell’enogastronomia meneghina: Peck, ovvero materie prime d’eccellenza, selezionate e preparate per una clientela esigente. Il ristorante, collocato sopra il punto vendita, è un locale...
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Ceresio 7 Pools & Restaurant – Milano – Chef Elio Sironi
Il Ceresio 7 è uno di quei locali che rende Milano attuale nel panorama gastronomico europeo: un po’ per il concept, un po’ perché è un luogo dal sapore industrial-chic con uno skyline invidiabile. Lo...
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